بسیار لطیف و خوشمزه...و خوش عطر
اگر از این دستور استفاده کردید..و لذت بردید. برای شادی روح مادر بزرگم فاتحه و صلوات بدید...باتشکر....
#####حلوای پرتقالی###
اگر از این دستور استفاده کردید..و لذت بردید. برای شادی روح مادر بزرگم فاتحه و صلوات بدید...باتشکر....
#####حلوای پرتقالی###
مواد لازم
حلوای پرتقالی
۱۵
مواد اصلی
آرد
۵۰۰ گرم
شکر
۲ لیوان
آب پرتقال
۱.۵ لیوان
گلاب
۲ پیمانه
روغن مایع
۲۰۰ گرم
زعفران
دم کرده
۱.۲ لیوان
طرز تهیه
حلوای پرتقالی
درجه سختی
زمان تهیه ۱۵
دقیقه
زمان پخت ۴۰
دقیقه
۱
قبل از اینکه آرد رو تفت بدیم شربت حلوامونو آماده میکنیم... آب پرتقال ُگلابُ شکر رو با هم مخلوط میکنیم.حالا زعفرون دمکرده رو اضافه و روی حرارت قرار میدیم تا زمانیکه شکر حل بشه بعد از روی حرارت برمیداریم
۲
آرد و روغن رو در ظرف مورد نظر میریزیم و روی حرارت کم قرار میدیم .تفت دادن آرد خیلی مهمه و در طعم و رنگ نهایی حلوا تاثیر داره.
۳
مدام هم میزنیم به مدت ۱۵تا۲۰ دقیقه.(نباید رنگ آرد تغییر کنه تا حدی تفت میدیم تا بوی خامی آرد گرفته بشه)
۴
بعد شربت آماده شده رو کم کم به مخلوط آرد و روغنمون اضافه میکنیم.(حرارت باید کم باشه)
۵
به محض اینکه حلوا خودشو گرفت از روی حرارت برمیداریم.حلوا رو به دیواره های قابلمه میزنیم تا به روغن بیفته و از ظرف جدا شه و روغن پس بده.
۶
در ظرف مورد نظر میریزیم و تزیین میکنیم. اگه تمایل دارین طعم پرتقال بیشتر غالب بشه از گلاب کمتری استفاده کنید. از آب پرتقال طبیعی استفاده کنید.
۷
این حلوا خنک که میشه به نظرم خوشمزه تره البته باز سلیقه ایه نوش جونتون...
سایر نکات
حلوای پرتقالی
از پودر کاکائو برای تیره تر کردن رنگش اضافه کردم
عکس و تصاویر ارسالی از حلوای پرتقالی
سایر عکس های حلوای پرتقالی
نظرات طرز تهیه
حلوای پرتقالی
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
دسر پرتقالی
کیک پرتقال با سس پرتقالی
کلوچه پرتقالی
حلوای کدو حلوایی
زولبیا
پشت زیک شیرینی محلی مازندرانی
عکس های مرتبط
